Предыдущая публикация
Яйца в авокадо: полезный завтрак
Идеальное сочетание кремового авокадо и нежного яйца, запеченное с ароматными специями.
Это блюдо — настоящая витаминная бомба, которая зарядит вас энергией на весь день.
Готовится просто, смотрится эффектно!
Ингредиенты (на 1 порцию):
Авокадо — 1 шт. (крупное, спелое, но упругое)
Яйца — 2 шт.
Соль, черный перец — по вкусу
Паприка/чили — щепотка для остроты
Сыр (по желанию) — 20-30 г (чеддер, пармезан или фета)
Зелень (петрушка, кинза, зеленый лук) — для подачи
Пошаговый рецепт:
Разогрейте духовку до 200°C.
Подготовьте авокадо: Разрежьте его пополам, удалите косточку. Если углубление маленькое, аккуратно расширьте его ложкой, чтобы вместилось яйцо.
Выложите авокадо в форму для запекания или на противень. Для устойчивости можно сделать из фольги «подставки» или слегка срезать нижнюю часть половинок.
Вбейте яйца: В каждую половинку аккуратно влейте по одному яйцу. Старайтесь не повредить желток.
Посолите и поперчите: Приправьте солью, перцем, паприкой. Если используете сыр — посыпьте его сверху.
Запекайте 12-15 минут. Желток должен остаться жидким, а белок — полностью схватиться.
Подавайте сразу, украсив зеленью. Отлично сочетается с тостами из цельнозернового хлеба.
Секреты успеха:
Выбирайте плотные авокадо — мягкие могут развалиться при запекании.
Если углубление маленькое, предварительно выньте немного мякоти и используйте ее для гуакамоле или смузи.
Для хрустящей корочки посыпьте панировочными сухарями перед запеканием.
Любителям экспериментов: добавьте ломтик бекона, копченый лосось или помидоры черри.
Почему это стоит попробовать?
Полезно: Полезные жиры (авокадо) + белок (яйцо) = идеальный баланс для сытного завтрака.
Быстро: Весь процесс от подготовки до подачи занимает не больше 15 минут.
Без глютена: Подходит для тех, кто следит за питанием.
Идеально для воскресного завтрака или когда нужно быстро приготовить что-то вкусное.
А вы любите авокадо на завтрак?
Поделитесь в комментариях своим любимым рецептом!
Что вы добавляете к нему — яйца, творог или мед?
Как вам больше нравится текстура авокадо: сырая или запеченная?
Следующая публикация
Комментарии 17
оказался настолько простым, что я до сих пор не могу поверить. Всё подробно
описала в заметке, чтобы помочь вам. Заходите на страничку, если хотите узнать,
как это сделать