Пицца «Маргарита» — классика, которая всегда в моде

Пицца «Маргарита» — это символ Италии и один из самых популярных видов пиццы в мире.

Секрет её вкуса в простоте: хрустящее тесто, сочные помидоры, нежная моцарелла и аромат свежего базилика.

Приготовить её дома проще, чем кажется!


Ингредиенты (на 2 пиццы):

Для теста:

• Мука — 300 г
• Вода тёплая — 180 мл
• Дрожжи сухие — 7 г
• Соль — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Для начинки:
• Помидоры или томатное пюре — 200 г
• Моцарелла — 200 г
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Листья базилика — горсть
• Соль, орегано — по вкусу

Приготовление:

Замесите тесто и оставьте на 1 час в тёплом месте.
Раскатайте тонко, выложите на противень.
Смажьте томатным пюре, слегка присолите и посыпьте орегано.
Выложите кружочки моцареллы и сбрызните оливковым маслом.
Выпекайте при 220 °C около 10–12 минут.
Готовую пиццу украсьте свежим базиликом.

В итоге вы получите ароматную, хрустящую и невероятно вкусную пиццу, как в Италии.

А вы предпочитаете пиццу с классической начинкой или любите экспериментировать?

Сохраняйте рецепт и устройте итальянский вечер у себя дома!