Предыдущая публикация
Что можно готовить на 2–3 дня: блюда, которые остаются вкусными и свежими.
Каждый из нас хотя бы раз сталкивался с ситуацией: времени на кухню не хватает, а хочется, чтобы в холодильнике всегда стояло что-то готовое и аппетитное.
Есть блюда, которые прекрасно сохраняют вкус и аромат несколько дней подряд.
Важно лишь знать, какие именно, и как правильно их хранить.
«Хорошо приготовленное блюдо — это не только вкусно сейчас, но и удобно завтра».
Первые блюда: супы и бульоны
Супы — чемпионы хранения. Овощные, куриные, щи или борщ — всё это может простоять в холодильнике 2–3 дня, а иногда становится только вкуснее. Особенно это касается борща: многие хозяйки утверждают, что на второй день он «доходит» и раскрывает все оттенки вкуса.
Напишите в комментариях, какой суп у вас дома «улетает» быстрее всего. У кого-то это щи, у кого-то рассольник, а у кого-то ароматный харчо.
Вторые блюда: гарниры и мясо
Картофельное пюре лучше есть в день приготовления, но жареный или отварной картофель спокойно сохранится 2–3 дня.
Гречка, рис, макароны — универсальные гарниры, которые не теряют качества при хранении.
Тушёное мясо, котлеты, гуляш отлично чувствуют себя в холодильнике пару дней и легко разогреваются.
Салаты: не все одинаковы
Оливье и мимоза — максимум 1–2 дня, и только если заправлены перед подачей.
Винегрет может храниться дольше, особенно если добавить масло сразу.
Свежие овощные салаты лучше делать перед едой — они быстро теряют свежесть.
Запеканки и блюда из духовки
Запеканка из картофеля, овощей или макарон, а также лазанья или куриное филе с сыром сохраняют вкус 2–3 дня. Главное — хранить в закрытой ёмкости, чтобы блюдо не впитало посторонние запахи.
«Духовка — лучший помощник для тех, кто любит вкусно есть не только сегодня, но и завтра».
Блины и оладьи
Если приготовить побольше блинов или оладий, они спокойно долежат пару дней в холодильнике. Перед подачей достаточно слегка разогреть на сковороде или в микроволновке.
А у вас блины дома живут хотя бы сутки или исчезают в тот же день? Напишите ниже — сравним семейные традиции!Что хранить не стоит
Некоторые блюда быстро теряют вкус и становятся небезопасными:
свежие салаты с майонезом;
рыба в жареном виде;
морепродукты без маринада;
блюда с сырыми яйцами (домашний майонез, кремы).
Расскажите друзьям, которые любят готовить с запасом, чтобы они тоже знали, какие продукты лучше есть сразу.Советы по хранению
Храните блюда в стеклянных или пластиковых контейнерах с крышкой.
Убирайте в холодильник сразу после остывания — бактерии размножаются быстро.
Не смешивайте готовые блюда и свежие продукты на одной полке.
«Холодильник — это не склад, а хранилище свежести. Важно использовать его правильно».
Готовить на 2–3 дня удобно и экономно: вы экономите силы, время и продукты.
Главное — выбирать те блюда, которые сохраняют вкус, и помнить о правилах хранения.
Напишите, какие блюда вы чаще всего готовите на несколько дней — ваш опыт будет полезен другим.
Следующая публикация
Комментарии 45
Нужны девушки для
заполнения анкет на сайте
Зарплата от 3000-5000 тыс. руб.день.
Пишите в ватсап
8-968-305-63-81