Предыдущая публикация
С каким гарниром вы подали бы азу?
955 участников
Азу по-татарски: ароматное блюдо для всей семьи.
Азу — классика татарской кухни, которая всегда радует насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.
Секрет блюда в том, что мясо тушится вместе с солёными огурчиками и томатом, а в финале соединяется с румяным картофелем.
Получается сытно, ароматно и невероятно вкусно!
«Азу — это то самое блюдо, где простые продукты превращаются в настоящий кулинарный праздник».
Что понадобится (на 4 порции):- говядина — 500 г
- картофель — 1 кг
- лук — 5 шт.
- солёные огурцы — 3 шт.
- томатная паста — 2 ст. л.
- мясной бульон — 1 стакан
- чеснок — 3 зубчика
- соль, перец, лавровый лист
Как готовить:Нарежьте мясо соломкой, обжарьте до румяности.
Добавьте лук, жарьте до мягкости.
Введите томатную пасту и огурцы, залейте бульоном, тушите до готовности мяса.
Картофель отдельно обжарьте до полуготовности.
Соедините картофель с мясом, добавьте специи и чеснок.
Осторожно перемешайте, тушите ещё 5–7 минут.
И вот — ароматное азу готово!
ВыводНесложное в приготовлении блюдо, которое подходит и для повседневного стола, и для гостей.
Главное — использовать качественные продукты и готовить с душой.
А теперь расскажите в комментариях: вы когда-нибудь пробовали готовить азу дома или только заказывали в кафе?
Следующая публикация
Комментарии 21