Вчерашнее пюре: не выбрасывать, а превратить во вкуснятину

Остывшее картофельное пюре часто грустно доживает свой век в холодильнике.

Кто-то думает: «На второе использование оно уже не годится».

А зря! Из него можно приготовить массу аппетитных блюд, которые удивят семью и помогут сэкономить продукты.

Что приготовить из вчерашнего пюре?

Картофельные котлеты
Добавьте яйцо, муку или панировочные сухари, зелень и специи.
Сформируйте котлетки, обжарьте на сковороде — и вот на столе румяное угощение.


Лепёшки на сковороде
Смешайте пюре с яйцом и мукой, раскатайте небольшие лепёшки и жарьте без масла или с минимальным количеством.
Особенно вкусно со сметаной или чесночным соусом.

Картофельная запеканка
Выложите пюре в форму слоями вместе с фаршем или овощами, посыпьте сыром и запеките.
Получится сытное и ароматное блюдо на всю семью.


Зразы с начинкой
Сделайте лепёшки из пюре и спрячьте внутрь начинку: грибы, сыр, тушёные овощи или даже кусочек колбасы.
Обжарьте до хрустящей корочки.


Картофельные клецки или ньокки
Смешайте пюре с мукой, сформируйте небольшие шарики, отварите и подавайте с соусом.
Лёгкое и вкусное блюдо, будто из ресторана.


Вывод

Вчерашнее пюре — не «остатки», а основа для новых кулинарных идей.

Чуть фантазии — и вместо скучного блюда у вас целый набор сытных и оригинальных угощений.

А вы готовите что-то из вчерашнего пюре?