Предыдущая публикация
Что обязательно добавляете в банку с огурцами?
1 192 участника
Малосольные огурчики с хреном — быстрый рецепт для тех, кто ценит вкус и хруст
Если вы хоть раз пробовали приготовить малосольные огурцы и не остались довольны результатом — попробуйте этот вариант.
Здесь нет сложных манипуляций, всё элементарно и понятно, а результат радует всегда.
Хрен творит чудеса: благодаря ему огурцы получаются не просто солёными, а ароматными и по-настоящему хрустящими
.«Главное правило — используйте только свежие огурцы. Чем они свежее, тем ярче вкус и тот самый хруст».
Что понадобится (на 3 литра):1,5 кг свежих огурцов;
3 ст. л. крупной соли;
1 лист хрена;
3–4 зонтика укропа;
5–6 листьев смородины;
5 зубчиков чеснока;
любая зелень на ваш вкус (сельдерей, базилик, укроп).
Как готовить:На дно банки или кастрюли кладём соль, укроп, листья смородины и зелень.
Добавляем лист хрена, разорванный на крупные куски, и чеснок, нарезанный пластинками.
Огурцы замачиваем в холодной воде на 3–4 часа, затем тщательно моем, срезаем плодоножки и отправляем к зелени.
Сверху снова прикрываем зеленью и заливаем холодной чистой водой.
Закрываем крышкой и слегка встряхиваем банку, чтобы соль растворилась.
Ставим в холодильник. На второй день можно пробовать, но настоящая вкуснятина — на третий
.А теперь вопрос к вам: какие секреты приготовления малосольных огурцов есть у вас?
Делитесь своими хитрыми приёмами, возможно, именно ваш совет пригодится другим читателям
Следующая публикация
Комментарии 31
0трезать кончики.укроп чеснок черный перец . Вода 2,5 литра соль соль 5 ст ложек 2 ложки меда . Вообще мы еще добавляем корицу и кориандр.. интересный эффект дает сухая аджика.. вобщем накрываете все это тарелкой и через сутки попробуйте. Не одного огурца не останется..