«Пельмени, от которых дом наполняется теплом»

Вкус, который невозможно купить в магазине, можно создать у себя дома — всего из нескольких простых ингредиентов. И секрет в том, что тесто получится нежным, как облачко, и при этом идеально держит форму.

Что нужно для теста:

250 мл кипятка

50 г растительного масла

½ ч. л. соли

примерно 400 г муки

Как приготовить:

В кипяток добавьте масло и соль, сразу всыпьте половину муки.

Замешивайте миксером с насадками для теста — сначала оно будет комковатым, но уже через пару минут станет гладким и мягким.

Подсыпайте муку и доводите до состояния «мягкий пластилин» — лепится отлично, не липнет к рукам и столу, скалка остаётся чистой.

Если получилось чуть круче — дайте тесту «отдохнуть» в пакете 30 минут.

Раскатывайте тонко, лепите пельмени, варите — и всего через несколько минут у вас готово блюдо, которое согреет душу.

А теперь расскажите: какие начинки для пельменей вы любите? Может, есть свой необычный рецепт?