Предыдущая публикация
Яйцо куриное: как сохранить дольше? Вот простые правила!
Всё зависит от качества, условий и пары простых секретов. Делимся проверенными способами продлить жизнь этому ценному продукту!
«Яйцо не золото, но и его жалко выбрасывать!»
А ведь можно не только сэкономить, но и сохранить свежесть надолго, если знать, как правильно! Вывод:Яйцо — продукт капризный, но сохранить его можно! Главное — не мыть без нужды, не класть в тепло и следить за целостностью скорлупы.
Как выбрать и подготовить яйца к хранению?
Проверяйте перед покупкой:Целая скорлупа – без трещин, сколов и подтеков.
Нет запаха – у свежего яйца нет вообще никакого аромата.
Чистота – фабричные яйца должны быть чистыми, домашние — допускается небольшая загрязнённость, но перед хранением нужно аккуратно протереть сухой тряпочкой.
Мыть яйцо нежелательно! Если всё же нужно – только в тёплой воде с солью и очень аккуратно. Иначе смоете природную защиту!
Как хранить яйца без холодильника?Температура — не выше +18°С.
Тёмное место — свет сушит белок!
Используйте картон, солому, корзинку.
Укладывайте острым концом вниз.
Срок хранения:Столовые яйца — до 25 суток.
Диетические — максимум неделя.
Мытые — не более 4 дней.
А как правильно хранить яйца в холодильнике?Лучше не в дверце, а в зоне для овощей.
Домашние яйца сохраняются до 2 месяцев, фабричные — около 1.
Варёные вкрутую — до 2 недель, всмятку — не больше 2 суток.
Пасхальные яйца в термопленке — до 3 дней, с натуральной покраской — до 14 дней.
Как понять, свежее ли яйцо?Опустите в воду:
Утонуло — свежее
Всплыло до центра — можно съесть
Всплыло наверх — увы, в мусор.Потрясите у уха:
Звук = испорчено Тишина = пригодно
А вы как храните яйца — в холодильнике или по-деревенски в кладовке?Есть ли у вас свои «секреты» от бабушек?
Делитесь в комментариях!
Прожимайте сердечко, если узнали что-то полезное
Отправляйте пост друзьям — пусть не выбрасывают яйца зря
Присоединяйтесь к нашей уютной группе — у нас всегда интересно и по-домашнему!
Следующая публикация
Комментарии 97
Через две недели яйца заканчиваются, покупаем следующую партию. Нынче летом жарко, убираю в овощной отсек.