Предыдущая публикация
Заварной крем — душа любого десерта! 3 рецепта, которые стоит попробовать.
«Вкус детства — это когда мама готовит заварной крем, и ты украдкой облизываешь ложку...»Заварной крем — это не просто начинка. Это уют, аромат, домашнее тепло и золотистая ложечка сладкого счастья.
И если вы любите наполнять трубочки, корзиночки, рулеты или украшать тортики — этот пост точно для вас!
Представляем три проверенных рецепта заварного крема — нежных, ароматных и совершенно разных по текстуре. Готовятся просто, а результат — как в лучших кондитерских!
Воздушный крем
Идеален для лёгких десертов, по текстуре — нежное облако!
Вам нужно:молоко, сахар, яйца.
Взбиваем желтки с сахаром, добавляем молоко, а потом белки — и держим на огне до лёгкого загустения.«Получается очень нежный, как мусс — дети в восторге!»
Крем с мукой
Классический вариант — плотнее, отлично держит форму. Вам нужно:молоко, яйцо, сахар, мука.
Молоко с сахаром доводим до кипения, соединяем с яичной массой, мешаем до загустения.
Можно заменить муку крахмалом или слегка обжарить её для аромата!
Яичный крем с крахмалом
Нежный и ароматный, хорошо подходит для наполнения корзинок и трубочек.
Вам нужно:молоко, сахар, крахмал, яйца.
Всё перемешать, подогреть до загустения (не кипятить!), остудить.«Добавила ваниль — получился вкус, как в детстве!»
Полезные советы:Остужайте крем в холодильнике или в миске с льдом
Перемешивайте при охлаждении — не будет корочки
Используйте сразу — тогда он останется мягким и свежим
Хотите ванильный, цитрусовый или шоколадный вкус? Просто добавьте нужный ингредиент!
Готовьте с душой, добавляйте аромат — и наслаждайтесь любимыми десертами! А какой крем — ваш фаворит? Или, может, у вас есть свой секретный рецепт?
Прожимайте сердечко, если любите домашнюю выпечку!
Поделитесь этим постом с подругами — вместе всегда вкуснее!
Присоединяйтесь к нашей группе, тут уютно, вкусно и по-домашнему. Нам важно ваше мнение: напишите, нравится ли вам наш контент и что бы хотели видеть чаще?
Следующая публикация
Комментарии 36