Предыдущая публикация
«10 ошибок при приготовлении курицы: как не испортить любимое блюдо»
«Курица кажется простой — но именно с ней мы часто допускаем кулинарные промахи!» 
Что может быть проще, чем поджарить окорочка или сварить куриный бульон? Ан нет — даже опытные хозяйки совершают типичные ошибки, которые портят вкус, сочность и даже могут сделать блюдо опасным. Разобрались, что чаще всего идёт не так — проверьте, не делаете ли вы так же!
На что стоит обратить внимание?
Не мойте курицу под краном — бактерии разлетятся по кухне, лучше промокнуть полотенцем.
Никогда не кладите курицу на холодную сковороду — всегда разогревайте посуду и масло!
Для бульона берите домашнюю курочку — бройлерная расползётся и не даст насыщенности.
Сливайте первый бульон — это поможет избавиться от лишних «химий» и микробов.
Дожаривайте! — недоготовленная курица может быть опаснее стейка с кровью.
Свежая курица лучше замороженной — у замороженной теряется сочность.
Не размораживайте в микроволновке — лучше в холодной воде.
Дайте мясу согреться до комнатной температуры — так оно будет мягче.
Варите курицу только в холодной воде — для равномерного прогрева.
Не замораживайте повторно! — вкус и качество уйдут безвозвратно.«Готовить просто, если помнить важные мелочи. Они и делают ваш стол вкуснее и безопаснее!» 
А вы что думаете?
Есть ли у вас свои кулинарные секреты, как сделать курицу вкусной, сочной и по-настоящему домашней? Поделитесь в комментариях — кто-то обязательно воспользуется вашим советом!
Если пост был полезен — не забудьте прожать сердечко!
Поделитесь с друзьями — пусть они тоже не повторяют этих ошибок!
Присоединяйтесь к нашей группе и расскажите, какие советы по готовке вам интереснее всего — ваше мнение помогает нам радовать вас новыми темами!
Следующая публикация
Нет комментариев