Почему керамические ножи заслуживают места на Вашей кухне?

Красивые, лёгкие, невероятно острые — керамические ножи давно стали модным «жителем» кухонных ящиков. Но так ли они хороши? Давайте разберёмся, стоит ли менять проверенные стальные лезвия на циркониевую керамику.

В чём их сильные стороны?

Керамические лезвия делают из оксида или карбида циркония — материала, который в разы твёрже стали. Поэтому ножи долго остаются острыми, не ржавеют и не оставляют привкуса на продуктах.
Они очень лёгкие и гладкие — мыть их проще простого.
Такие ножи не царапаются и надолго сохраняют презентабельный вид.
Они идеально подходят для фруктов, овощей, нежного мяса — с ними нарезка превращается в удовольствие.

Но и минусы есть: о них важно помнить!

Керамику нельзя подвергать сильным ударам — от падения или резки костей нож может расколоться.
Нужна специальная точилка — обычной не справиться.
В посудомойке мыть можно, но осторожно — лишняя тряска не к добру.
И да, стоят качественные ножи недёшево — дёшево значит подделка.

Как выбрать хороший керамический нож?

Ищите ровный цвет без пятен и вкраплений.
Поверхность должна быть гладкой и без сколов.
Режущая кромка — тонкая, без «ступенек» и зазубрин.
Цена — не ниже разумного порога: качественная керамика не может стоить копейки.

Итог: стоит ли покупать?
Керамический нож — не замена всей коллекции кухонных инструментов, а отличный помощник для аккуратной работы.
Если использовать их с умом и не рубить кости, керамические ножи прослужат долго и будут радовать своей лёгкостью и чистотой.

А Вы пользуетесь керамическими ножами?

Расскажите о своём опыте — так ли они хороши, как обещает реклама?
Прожмите сердечко, если тема была полезной!
Делитесь этим постом с друзьями — пусть и у них на кухне будет порядок и острые лезвия!
Присоединяйтесь к нашей группе — у нас море идей для дома, кухни и уюта!
Напишите своё мнение о группе — нам важно читать Ваши отклики и становиться лучше для Вас!

#мкухсоветы #мкухстатьи #кухня #ножи