Печень трески: как выбрать качественную и не ошибиться?

Консервированная печень трески сегодня — частый гость на наших столах.
Когда-то деликатес, теперь — вкусный и полезный продукт «на каждый день».
Но и к выбору такой баночки стоит подходить внимательно. Вот что важно знать каждому

5 проверенных рекомендаций

1. Проверяйте маркировку
На крышке должен быть код 010 — это признак настоящей натуральной печени трески.

2. «Из свежей печени» — не просто слова
Идеально, если указано: «изготовлена в море». А лучше — если из Баренцева моря и с мурманского завода.

3. Сорт имеет значение
Выбирайте высший сорт. Первый сорт — это часто продукт из замороженной печени, а значит, вкус уже не тот.

4. Содержимое банки — это тоже индикатор
Открыв банку, обратите внимание: 85% — это печень, а не масло! Идеально — без "бульканья" при встряхивании.

5. «По-мурмански» — не значит хуже
Эта печень похожа на паштет. Отличный вариант, особенно для бутербродов!

Классический салат из печени трески.

Быстрый, вкусный и… ностальгический!

«Раньше это был праздничный рецепт, сейчас — доступный и любимый».

Вам понадобится:

1 банка печени трески

2 варёных яйца

1 маленькая луковица (маринованная в уксусе)

70 г твёрдого сыра

2 ст. л. майонеза

соль, перец по вкусу