Пампушки с чесноком: аромат, которому вы не сможете сопротивляться!

Если вы давно искали идеальное дополнение к борщу, мясным блюдам или просто уютному ужину — вот оно! Эти румяные, пушистые и безумно ароматные пампушки с чесноком покорят ваше сердце (и желудок!) с первого укуса

Вам понадобится:

Вода — 1 стакан

Дрожжи сухие — 2 ч. ложки

Сахар — 2 ч. ложки

Соль — 1,5 ч. ложки (без горки)

Мука — 3 стакана

Чеснок — 2–3 зубчика

Подсолнечное масло — 2 ст. л. в тесто + 2 ст. л. в соус

Как приготовить: пошагово

Шаг 1. Замешиваем тесто

В тёплой воде (не горячей!) растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 10–15 минут до появления пены.

Добавьте соль, подсолнечное масло и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое, но не липнущее тесто.

Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подходить в тёплом месте на 1–1,5 часа.

Шаг 2. Формируем пампушки

Обомните подошедшее тесто.

Разделите его на 8–10 одинаковых кусочков и скатайте в шарики.

Выложите пампушки в смазанную форму, оставляя немного пространства между ними — они подойдут.

Накройте и дайте подойти ещё на 20–30 минут.

Шаг 3. Выпекаем

Разогрейте духовку до 180°C.

Выпекайте пампушки около 20–25 минут, пока они не станут румяными.

Шаг 4. Чесночный соус

Измельчите чеснок (2–3 зубчика), добавьте 2 ст. ложки растительного масла и по желанию — немного соли и зелени.

Сразу после выпекания смажьте горячие пампушки чесночным соусом — он пропитает корочку и придаст невероятный аромат!

Пара советов:

— Не спешите: дайте тесту хорошо подойти — так пампушки будут особенно воздушными.
— Добавьте зелень в чесночный соус — петрушка или укроп дадут освежающий аромат.
— Идеально идут к борщу, супам и просто с кефиром на ужин

А вы уже готовили такие пампушки дома?

Поделитесь в комментариях своим фирменным чесночным соусом или любимыми добавками — будет вкусный обмен!