Золотая Каша: Как сварить кукурузную кашу, чтобы влюбиться в неё с первой ложки?

Говорят, простая еда — самая вкусная.

И кукурузная каша — живое тому подтверждение! Сытная, ароматная, нежная — её вкус сразу переносит в детство
Давайте вместе разберёмся, как приготовить её по всем правилам — на воде или молоке, на плите, в мультиварке или даже в духовке

На чём лучше варить кашу?

Выбирайте на свой вкус:

На молоке — получится нежно, ароматно и питательно

На воде — лёгкий гарнир к овощам или мясу

Комбинированный вариант (3:1 или 1:1) — золотая середина

Сколько жидкости нужно?

Зависит от того, насколько густую кашу вы любите:

1 стакан крупы =
— 4 стакана жидкости — средняя консистенция
— 5–6 стаканов — нежная, почти как манная
— 2–3 стакана — густая, почти как полента

Совет: каша загустела? Добавьте немного горячего молока или воды.
Жидкая? Дайте настояться под крышкой — и будет то, что надо

Подготовка крупы

Обязательно промойте крупу — несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это избавит от пыли и возможных примесей

Что добавить?

Для сладкой каши:

½ ч. л. соли

1–2 ст. л. сахара

Масло, мёд, сухофрукты, ягоды или тыкву

Для несладкой:

Соль и специи (перец, куркума, карри)

Жареный лук, морковь, грибы или томаты

Зелень — каша заиграет по-новому!

Как готовить?

На плите:
Доведите до кипения жидкость.

Всыпьте промытую крупу, соль/сахар.

Варите 35–40 мин на слабом огне, постоянно помешивая.

В мультиварке:
Сложите всё в чашу, перемешайте.

Включите режим «Молочная каша», 60 минут.

Перемешайте после готовности.

В микроволновке:
В глубокую ёмкость — крупа, горячая жидкость, специи.

Накрыть, 5 мин — 800 Вт, перемешать.

Ещё 6–8 мин, перемешивая каждые 2 мин.

Настоять 10 минут.

В духовке:
В форму — крупа, жидкость, специи.

Под крышкой в духовку при 180 °C на 30 мин.

Перемешать, готовить ещё 20 мин.

А вы пробовали кукурузную кашу?

Расскажите, как вы её готовите? Сладкую или солёную? С чем подаёте?
Пишите в комментариях — делимся идеями, вдохновляемся вместе!