5 восхитительных рецептов пиццы из кабачков — в духовке и на сковороде!

Хотите пиццу, но ищете полезную альтернативу?

Попробуйте кабачковую основу — нежную, ароматную и низкокалорийную!


1. Классика: пицца с сыром и помидорами

Ингредиенты:

2½ кабачка

2 яйца

50 г муки

170–200 г моцареллы

1–2 помидора

Базилик для украшения

Приготовление:

Натрите кабачки, отожмите сок, смешайте с яйцами, мукой и 60 г сыра.

Выложите тесто на противень, выпекайте 10 минут при 220°C.

Добавьте помидоры и оставшийся сыр, запекайте ещё 15 минут при 190°C.

Украсьте базиликом — готово!

Совет: Для хрустящей корочки слегка смажьте основу оливковым маслом.

2. Острая пицца с колбасой и томатным соусом

Ингредиенты:

3 кабачка

1 яйцо

300–350 г моцареллы

30 г кукурузного крахмала

Пепперони или другая колбаса

Хлопья чили (по желанию)

Приготовление:

Смешайте кабачки, яйцо, сыр и крахмал.

Выпекайте основу 25 минут при 220°C.

Смажьте томатным соусом, добавьте колбасу и сыр, запекайте ещё 10–15 минут.


3. Вегетарианская пицца с грибами и перцем

Ингредиенты:

2 кабачка

60 г муки

Шампиньоны

Болгарский перец

Моцарелла

Приготовление:

Приготовьте тесто (кабачки + мука + яйца).

Выпекайте основу 15 минут при 230°C.

Добавьте грибы, перец и сыр, запекайте ещё 7–10 минут.

Бонус: Без сыра в тесте — вариант для легкого ужина!

4. Пицца с курицей и зеленью

Ингредиенты:

1 кабачок

100 г муки

Куриное филе

Соевый соус

Твёрдый сыр

Приготовление:

Замаринуйте курицу в соевом соусе.

Смешайте кабачки, муку и яйца.

Выложите тесто, добавьте курицу и помидоры, запекайте 30 минут при 180°C.

Посыпьте сыром и верните в духовку на 5–7 минут.

5. Быстрая пицца на сковороде

Ингредиенты:

1 кабачок

2 ст. л. манки

Колбаса

Сыр

Приготовление:

Смешайте кабачки, манку и яйца.

Обжарьте основу на сковороде 4 минуты.

Добавьте начинку, готовьте под крышкой 3 минуты.

Плюс: Готовится за 10 минут — идеально для ужина в спешке!

Почему стоит попробовать?

Полезно — меньше калорий, чем в традиционной пицце.
Вкусно — сочетание сыра, овощей и мяса беспроигрышно.
Просто — даже новичок справится!

Ваше мнение важно!
Какой рецепт вам понравился больше всего? Пишите в
P.S. Экспериментируйте с начинками: авокадо, креветки или даже фрукты — всё подойдет!