Суп с квашеной капустой — гордость на тарелке и здоровье в ложке!

Квашеная капуста — королева русской кухни

А суп из неё — не просто первое блюдо, а почти домашний эликсир: согревает, насыщает, лечит и напоминает о бабушкином доме.
И готовится просто, быстро и без кулинарных премий!

Почему суп с квашеной капустой — это не только вкусно?

Витамин C — иммунитету друг
B-группа и PP — нервам и волосам польза
Фолиевая кислота — особенно важна будущим мамам
Волокна и клетчатка — для лёгкости в теле и живота
Холин — помогает переваривать жирную пищу без вреда для печени
Железо — особенно в краснокочанной капусте!

Два проверенных рецепта:

С охотничьими колбасками

Ингредиенты: квашеная капуста, картофель, лук, томаты, колбаски, сахар, сливочное масло.
Готовится за полчаса, подаётся со сметаной — аромат на всю кухню!

С фасолью и мясом

Ингредиенты: фасоль, мясо (свинина или говядина), капуста, картофель, морковь, лук, чеснок, специи.
Наваристый, густой, сытный — то, что нужно в холодный день!

Совет: чем крупнее нарезана капуста — тем богаче вкус. Берите ту, что заквашена целиком!

Сервировка — не мелочь, а ритуал:
Добавьте ложку сметаны, немного укропа или петрушки, подайте с кусочком ржаного хлеба — и перед вами не просто суп, а национальное богатство на тарелке!

А теперь — слово вам!
Варите ли вы такой суп у себя дома?
Есть свой семейный рецепт? С чем сочетаете — с колбасками, фасолью или грибами?