Чтобы была рассыпчатой, вкусной и как в детстве

Узнайте, как приготовить идеальную гречку разными способами — в кастрюле, духовке, мультиварке и даже… без варки!

Описание:

Гречка — это не просто гарнир, это настоящий гастро-герой на кухне!

Но кто хоть раз не сталкивался с «кашей-комочком» или слишком жидкой массой?

Пора это исправить!

Подготовка — половина успеха:

Переберите крупу — даже самая элитная гречка любит «приключения».

Промойте до прозрачной воды.

Хотите больше аромата?

Прокалите 3–4 минуты на сухой сковороде до гречишного аромата.

Идеальные пропорции воды:

На 1 стакан крупы — 2 стакана воды. Хотите кашу погуще — берите меньше, любите пожиже — до 3 стаканов.

Добавьте соль, специи по вкусу и… кусочек сливочного масла в финале — и будет кулинарная магия

Способы приготовления:

В кастрюле:
15–20 мин на медленном огне. Не мешать! Если переживаете — выключите чуть раньше и дайте настояться под крышкой.

В духовке:
При 190 °C 30–40 мин под крышкой или фольгой. Дайте настояться 10 мин после духовки.

В мультиварке:
Режим «Крупы» или «Гречка» — 25–35 мин. Вкус — как в лучших столовых

В микроволновке:
7 мин на 800 Вт + 5 мин на 600 Вт. Перемешайте посередине — и готово!

Без варки:
Залейте кипятком, укройте, дайте постоять 1–2 часа. Или с холодной водой — и в холодильник на ночь.

Теперь вы знаете, как варить гречку правильно — рассыпчато, вкусно и с любовью