Нежный пирог со смородиной и творогом

Ингредиенты (форма 25×35 см):

Для теста:

Яйца — 4 шт.

Сахар — 250 г

Кефир — 250 мл

Растительное масло — 100 мл

Мука — 350 г

Разрыхлитель — 20 г

Для начинки:

Творог — 350 г

Смородина (свежая или замороженная) — 250 г

Сахарная пудра — для посыпки

Приготовление:

Тесто: В глубокой миске смешайте яйца с сахаром, добавьте кефир и масло. Постепенно введите муку с разрыхлителем, перемешивая до однородности.

Форма: Застелите противень пергаментом и вылейте тесто.

Начинка: Равномерно распределите творог и смородину по поверхности. Слегка притрусите сахарной пудрой.

Выпечка: Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35–40 минут до золотистой корочки.

Пирог получается нежным, с приятной кислинкой от смородины и мягкой творожной прослойкой. Идеально к чаю!

Приятного аппетита!