ПП-кексы с яблоком

*(180 ккал/100 г • Белки: 5,93 г • Жиры: 3,82 г • Углеводы: 30,34 г)*

Ингредиенты на 4 порции:

Овсяная мука — ½ стакана (80 г)

Яблоко — 1 шт. (лучше кисло-сладкое)

Яйцо — 1 шт.

Мёд — 1 ст.л. (или сироп топинамбура)

Разрыхлитель — ½ ч.л. (2 г)

Корица — ½ ч.л. (или имбирь для пикантности)

Приготовление:

Яблоко очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками.

В миске взбейте яйцо с мёдом до легкой пены.

Добавьте муку, разрыхлитель, корицу и яблоки. Аккуратно перемешайте.

Разлейте тесто по силиконовым формам (на ¾ объема).

Выпекайте при 180°C 20-25 минут (проверяйте зубочисткой).

Для пышности дайте тесту постоять 10 минут перед выпечкой.
Добавьте горсть изюма или орехов для текстуры.
Подавайте с греческим йогуртом — +5 г белка!