Запеканка как в садике.

Картофель - 1 кг
Домашний фарш - 400 гр
Сливочное масло - 30 гр
Молоко - 100 мл
Сметана - 4 ст.л.
Сыр - 150 гр
Луковица - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Соль
Перец
Приготовление:
Готовим привычным способом картофельное пюре. Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем до мягкости и добавляем фарш. зат5 минут до готовности фарша добавляем томатную пасту, соль, перец по вкусу и тщательно перемешиваем. можно добавить зубчик чеснока.
Жаропрочную форму смазываем кусочком сливочного масла. выкладываем половину картофеля, разравниваем. затем выкладываем весь фарш, разравниваем и выкладываем оставшийся картофель.
Поверхность смазываем сметаной и посыпаем натертым сыром.
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут. подаём с зеленью.