Для приготовления капусты с курицей в рукаве для запекания в духовке потребуется: 500-600 г курицы (я взяла 3 куриных бедра); 400 г белокочанной капусты; 1 морковь; 2 ст. л. растительного масла; соль, специи (я использовала универсальную приправу для курицы), свежесмототый чёрный перец - по вкусу; 1 рукав для запекания. Курицу, нарезанную на порционные кусочки (в это раз я готовила бёдра), промыть под проточной водой, затем обсушить при помощи бумажного полотенца. Кусочки курочки посолить, приправить по вкусу (я использовала универсальную приправу для курицы), тщательно перемешать и оставить "отдохнуть" на 20 минут при комнатной температуре. Разогреть в сковороде растительное масло, затем выложить кусочки курочки и обжарить до золотистой корочки с двух сторон на сильном огне (примерно, по 5-7 минут с каждой стороны). Капусту очистить от верхних и грязных листьев, затем тонко нашинковать. Морковь очистить, промыть, натереть на крупной тёрке (или нарезать тонкой соломкой). В глубокую миску выложить подготовленную капусту и морковь, посыпать солью и свежесмолотым чёрным перцем, хорошо перемешать. Нашинкованную капусту и морковь выложить в рукав для запекания. В рукав для запекания поверх капусты с морковью выложить обжаренные кусочки курицы и полить маслом из сковороды, в котором обжаривалось мясо. Рукав хорошо завязать с двух сторон и переложить на противень (или в жаропрочную форму), отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, минут на 35-40. Противень (или форму) с рукавом для запекания достать из духовки, аккуратно разрезать, разложить курочку с овощами по тарелкам и подать к столу в горячем виде, дополнив свежей зеленью. Аппетитная курица в сочетании с капустой и насытит, и порадует прекрасным вкусом всю семью! Приятного аппетита!