Для приготовления шоколадного мороженого в домашних условиях потребуется: сгущенное молоко - 150 г; сливки жирностью 15% - 300 мл; какао-порошок - 20 г; шоколад черный для украшения. В сгущенное молоко хорошего качества добавить просеянный какао-порошок. Миксером взбить сгущенку с какао, затем, продолжая взбивать, влить частями холодные сливки. Взбивать смесь следует до однородности и пышной пены. Вылить подготовленную смесь в пластиковую форму (у меня ведерко). Отправить смесь в морозилку на 6-8 часов. Каждый час шоколадную смесь следует перемешивать ложкой. Не нужно слишком замораживать мороженое, приготовленное из сливок и сгущенки, но, если это произошло, перед подачей переставьте его из морозилки в холодильник минут на 20. Очень вкусное, ароматное, прохладное шоколадное мороженое, приготовленное в домашних условиях, выложить в креманку, украсить тертым шоколадом (или чем-либо другим на ваше усмотрение) и подать к столу. Приятного аппетита!