Фаршированный болгарский перец

😊 Эти фаршированные перцы настолько вкусны, что вы обнаружите, что готовите их дважды в неделю! Наполненные ароматными ингредиентами, такими как яйца, помидоры, колбаса, свежие травы и сыр, они являются восхитительной и питательной альтернативой пицце. Ингредиенты: 4 сладких болгарских перца Растительное масло 4 яйца 2 помидора 2 зеленых лука 80 г (2,8 унции) колбасы (или заменителя на запеченное или вареное мясо) Свежая зелень (укроп или базилик) 2 зубчика чеснока Сыр (количество по вкусу) Соль (по вкусу) 1. Подготовьте болгарский перец: Возьмите 4 сладких болгарских перца и разрежьте каждый перец пополам вдоль. Удалите сердцевину и семена, оставив зеленые стебли нетронутыми для подачи. Смажьте каждую половинку перца растительным маслом как изнутри, так и снаружи. Положите смазанные маслом половинки перца на противень, застеленный бумагой для выпечки. 2. Приготовьте начинку: В миске разбейте 4 яйца и слегка взбейте их. Нарежьте 2 помидора небольшими кубиками и добавьте их к яйцам. Мелко нарежьте 2 зеленых лука и добавьте их в яичную смесь. Добавьте в смесь мелко нарезанную колбасу (80 граммов). При желании можете использовать больше колбасы или заменить ее запеченным или вареным мясом. Измельчите немного свежей зелени (укроп или базилик) и добавьте ее в начинку, чтобы придать ей нотку свежести. Пропустите 2 зубчика чеснока через чеснокодавилку и добавьте их в начинку. Натрите на мелкой терке небольшой кусочек сыра и добавьте его в смесь. Добавьте соль по вкусу и перемешайте все ингредиенты до однородной массы. 3. Начините перцы: Щедро наполните каждую половинку перца приготовленной начинкой, тщательно ее утрамбовав. 4. Запекаем перцы: Поместите фаршированные перцы в духовку и запекайте при температуре 190 °C (370 °F) в течение 25 минут или до тех пор, пока перцы не станут мягкими, а начинка не застынет. 5. Подавайте и наслаждайтесь: После запекания ваши вкусные и аппетитные фаршированные перцы готовы к подаче. Наслаждайтесь этим вкусным и полезным блюдом на завтрак или ужин.