Паста с курицей и томатно-сливочным соусом

50 мин 6 порций
Ингредиенты:
- куриные бедра - 6 шт.
- луковица средняя - 1 шт.
- сладкий перец средний - 2 шт.
- томаты в собственном соку - 400 грамм
- чеснок - 2 зубчик
- сливки 20% - 200 мл.
- соль - по вкусу
- сухая длинная паста - 400 грамм
Приготовление:
1. Из бедер вырезаем кости, каждое разрезаем на 2 части. В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курятину до золотистой корочки в обеих сторон, по 1 минуте на сторону. Перекладываем на тарелку.
2. Уменьшаем огонь до среднего, кладем мелко нарубленный лук и жарим, помешивая, 4 минуты.
3. Добавляем перец, нарезанный на кусочки 1,5*1,5 см. Жарим, помешивая, еще 5-6 минут.
4. Томаты вместе с соком перемалываем в блендере и добавляем в сковороду. Вливаем 150 мл воды. солим по вкусу.
5. Кладем в сковороду обжаренные бедра и тушим на среднем огне под крышкой до готовности, около 20 минут. За 5 минут до готовности добавляем мелко нарубленный чеснок. Готовую курицу вынимаем из сковороды, кладем на тарелку и сохраняем теплыми. В соус вливаем сливки, доводим до кипения и выключаем. Параллельно отвариваем пасту по инструкции на упаковке. Сливаем воду, перекладываем в соус. Перемешиваем. Раскладываем пасту по тарелкам, сверху кладем кусочки курицы. Подаем.
Приятного аппетита!