Выглядят бoмбически!

Крокеты с сыром
Нам понадобится:
- 4 средние картофелины ~300гр.
- 1/2 ч.л соли
- 1/2 ч.л паприки
- Немного зелени
- 2 ст.л кукурузного крахмала
- 100 гр сулугуни или моцареллы
- 1 яйцо
- Мука
- Панировка (темпура)
Приготовление:
Нарезать картофель, отварить, растолочь в пюре, добавить соль, паприку, зелень и крахмал
Влажной рукой взять немного ,положить в середину брусочек сыра и скатать в трубочку. Обвалять в муке, следом в яйце и панировке. Выложить на поднос и убрать холодильник на 30 минут. Жарить в большом количестве растительного масла до золотистого цвета