Приготовление: 1. Заранее достаньте масло из холодильника. Филе сельди положите в блендер и измельчите, пока оно не превратится в мелкие кусочки, или проверните через мясорубку. 2. Очистите яйца и нарежьте очень мелкими кубиками или тоже проверните через мясорубку. 3. Взбейте сливочное масло до пышной пены. Аккуратно вмешайте селедку и яйца в масло, поперчите. Переложите селедочное масло в контейнер и уберите в холодильник. Достаньте масло за 10 минут до подачи. Подавайте с гренками из ржаного хлеба или с вареной картошкой.
Комментарии 1