Понадобится:

картофель – 4 шт.
сало – 200 г
лук репчатый – 2 шт.
соль – по вкусу



Приготовление:

Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире до готовности. Сало нарезать кубиками и нажарить шкварок, лук нарезать тонкими полукольцами. На тарелку выложить разрезанный на половинки картофель, полить его вытопившимся жиром, сверху разложить шкварки и лук, щедро приправить солью.

Вариант: можно приготовить картошку со шкварками и луком в качестве гарнира к отварной курице или подать как закуску под национальный горячительный напиток.


Приятного аппетита!!!