Как приготовить полезный и вкусный смузи

Когда хочется чего-то легкого, самое время готовить смузи. Банановый, клубничный, ягодный, фруктово-овощной: от одной только мысли о нем кружит голову. Этот простой, но безумно вкусный десерт уже давно взяли на вооружение все любители здоровой и полезной пищи.
Освежающий смузи в жаркие летние дни — это не только невероятно вкусно, но еще сытно и полезно. Приготовить его совсем несложно. Для этого вам понадобится блендер, несколько ингредиентов и всего пять минут свободного времени.
Овощи и фрукты красного цвета способны сохранить наш организм от серьезных заболеваний. Они содержат множество витаминов и минералов.
Начнем, пожалуй, с самой популярной ягоды — клубники. Клубника открывает летний ягодный сезон, именно поэтому мы с таким нетерпением ждем ее появления на прилавках. И предлагаем вам ознакомиться с несколькими рецептами смузи, в основе которого эта ягода.
Клубничный смузи
Самый простой рецепт смузи с клубникой. Нам понадобится 200 грамм ягод, стакан (200 мл.) молока, пачка обезжиренного творога, две столовой ложки сахара или меда. В блендере смешиваем клубнику с творогом, добавляем сахар/мед и молоко, взбиваем и разливаем по стаканам.
Мятно-клубничный смузи
Мята придаст приятный освежающий вкус. Для приготовления нам понадобятся пять крупных ягод, полтора банана, небольшой пучок свежей мяты, яблоко, половинка лайма и стакан воды. Нарезаем бананы и яблоко, помещаем в блендер и измельчаем вместе с листьями мяты, соком лайма, клубникой и водой. Должен получиться густой и однородный напиток с летним вкусом.
Клубнично-миндальный смузи
Нам понадобятся десять ягодок, стакан миндального молока, 120 грамм мягкого тофу, две столовые ложки сахара/меда. Все ингредиенты закидываем в блендер и взбиваем до однородной массы. Если вы не нашли миндальное молоко в магазинах, то его легко приготовить в домашних условиях. Для этого нужно замочить 100 грамм миндаля на ночь, затем очистить от кожуры. Положить орехи в блендер, залить 500 мл. воды, добавить одну столовую ложку меда, щепотку соли и перетереть в однородную массу. При желании процедить через сито.
Томатно-клубничный смузи
Необычное сочетание томата и клубники придется по вкусу любому. Для такого смузи нам понадобятся стакан клубники и натурального йогурта, либо кефира, один томат, два листа пекинской капусты и мед по вкусу. Нарезаем томат и капусту, закладываем все ингредиенты в блендер и взбиваем до однородности.
Малиново-грушевый смузи
Нам понадобятся стакан малины и молока, небольшие груша и яблоко, одна столовая ложка меда. Для приготовления смузи очищаем от кожуры и сердцевины грушу и яблоко, нарезаем фрукты ломтиками. В блендере взбиваем малину, затем добавляем к ней фрукты, молоко и мед и вновь взбиваем все до однородной массы.
Смузи из свеклы с яблоком и морковью
Свекольно-морковный смузи с яблоком — витаминная бомба для начала насыщенного дня. Для напитка выбирайте сочное яблоко кисло-сладких сортов. Нам понадобятся свекла, яблоко, морковь, несколько веточек укропа, три сантиметра корня имбиря, одна чайная ложка растительного масла, стакан воды, щепотка соли и молотого перца. Подготавливаем ингредиенты (очищаем от кожуры и сердцевины) и нарезаем средними кусочками и отправляем в блендер. Вливаем масло, воду, солим, перчим и взбиваем до однородности. Готовый напиток разливаем по стаканам и украшаем укропом.
Смузи из крапивы и свеклы
Крапива, которая входит в состав этого рецепта, содержит в себе огромное количество витамина С, кальций, белок и другие микроэлементы. Но многие из нас не могут употреблять салаты и супы с крапивой, так как она обладает специфическим вкусом и ароматом. Но мы уверены данный рецепт смузи вам непременно понравится. Для его приготовления нам понадобятся два пучка молодой крапивы, свекла, банан и поллитра воды. Все ингредиенты отправляем в блендер, измельчаем и разливаем по стаканам.
Томатный смузи с овсяными хлопьями
Этот томатный напиток является интерпретацией холодного супа гаспачо. Но готовить его ещё проще и быстрее, так как продуктов нужно меньше. Берем три помидора, болгарский перец, морковь, яблоко, 100 мл. натурального йогурта, одну чайную ложку оливкового масла, две столовой ложки овсяных отрубей или хлопьев, щепотка молотого красного перца, семена льна или кунжута, соль по вкусу. Овощи и фрукты подготавливаем — моем, очищаем и нарезаем. Вначале взбиваем в блендере томаты, затем вливаем йогурт и добавляем другие твердые ингредиенты. Добавьте к остальным продуктам несколько ложек овсяных отрубей и сдобрите молотым перцем и солью. Взбиваем смесь до однородности, готовый напиток разливаем по стаканам и украшаем зеленью и зернами кунжута.
Овощи и фрукты желтого и оранжевого цвета невероятно полезны и необходимы нашему организму. В них содержится огромное количество полезных веществ. Кроме того, эти продукты снимают усталость, придают энергии и отлично поднимают настроение.
Дынно-мятный смузи
Дыня содержит очень много воды, так что для смузи дополнительная жидкость вовсе не обязательна. Для приготовления освежающего смузи нам понадобится 250 грамм мякоти дыни, четвертинка лайма, половинка лимона, две веточки мяты, кубики льда и по желанию одна чайная ложка меда. Перед приготовлением подготовленную дыню отправляем в морозилку на 15 минут. Цитрусовые фрукты очищаем от семечек и белой плёнки, листья мяты отделяем от веточек. Все ингредиенты отправляем в блендер и взбиваем. Готовый смузи разливаем по стаканам, добавляем лёд и украшаем лимоном и мятой.
Смузи из манго с имбирем
Имбирь очень хорошо сочетается с манго, содержит множество антиоксидантов, обладает противовоспалительным действием и к тому же — это необычайно вкусно! Нам понадобятся стакан апельсинового сока, половинка крупного манго, одну с четвертинкой чайной ложки сока имбиря (для того, чтобы получить сок имбиря, нужно натереть около двух чайных ложек имбиря и отжать через марлю), половинка банана. В блендере объединяем все ингредиенты и взбиваем до однородной массы.
Морковный смузи с лимоном и апельсином
Бодрящий смузи из моркови с апельсином и лимоном — прекрасный напиток для начала нового дня. Нам понадобятся две моркови, апельсин, половинка лимона и две чайной ложки меда. Перед приготовлением очищаем и нарезаем морковь, из апельсина и лимона выжимаем сок. Отправляем все ингредиенты в блендер и взбиваем до однородности.
Ананасовый смузи
Нам понадобятся стакан консервированного ананаса кусочками и апельсинового сока, половина стакана ванильного йогурта, четверть стакана воды и лед. Все легко и просто – в блендере смешиваем все ингредиенты и взбиваем.
Смузи из моркови с фруктами
Берем 150 грамм моркови, по 200 грамм персиков и яблок, 250 мл. фруктового сока, 10 грамм имбиря. Очищаем и мелко режем морковь, отправляем в блендер и взбиваем в пюре. Отправляем к моркови мякоть персика и яблок, измельчаем все ингредиенты. Натираем имбирный корень, добавляем к фруктам и моркови, вливаем сок и взбиваем все до однородной массы.
Простые зелёные смузи, продукты к которым вы без труда найдёте практически в любом более-менее крупном супермаркете или на ближайшем рынке.
Яблочный смузи со шпинатом
Нам понадобятся листья шпината, зеленое яблоко, два листа капусты, половинка лимона и стакан воды. Крошим все ингредиенты и смешиваем их в блендере, добавив сок лимона и воду. Для получения более однородной консистенции можете предварительно освободить яблоко от кожуры. Взбиваем все до однородной массы.
Огуречный смузи с киви
Берем огурец, киви, зеленое яблоко и яблочный сок 100 мл. Очищаем киви, огурец и яблоко от кожуры, а также убираем у фрукта сердцевину, нарезаем все кусочками и отправляем в чашу блендера, заливаем соком и взбиваем до однородной массы.
Смузи из брокколи с бананом
Этот напиток — настоящий мощный зеленый удар. Для него нам понадобятся стакан воды, 50 грамм брокколи, две веточки петрушки, две чайной ложки измельченного имбиря, две столовой ложки меда, два листа салата, банан и киви. Подготавливаем все ингредиенты и отправляем взбивать в чашу блендера. Готовый напиток разлить по стаканам.
Смузи из киви и дыни
Для приготовление вкусного и освежающего смузи берем два стакана мякоти дыни и льда, полтора стакана мякоти киви, десять листиков мяты и одна столовая ложка меда и лимонного сока. Перед приготовлением мякоть дыни и киви отправляем в морозильную камеру на 15 минут, затем все ингредиенты смешиваем и взбиваем в блендере.
Смузи из крапивы с яблоками и бананом
Нежный и очень полезный десерт, созданный на основе тропических фруктов, яблок и зеленой крапивы можно сделать всего лишь за несколько минут. Для приготовления нам понадобятся половинка банана и лимона, два зеленых яблока, четыре веточки крапивы и 100 мл. воды. Шинкуем небольшими кусочками очищенные яблоки, банан и отправляем в блендер. Очищаем листочки крапивы от веточек и добавляем к фруктам и выжимаем туда лимонный сок. Напоследок добавляем воду и доводим массу до однородности.