Разогреваем сливочное масло и выливаем его в форму для запекания.
Первый слой морковь кольцами, следом лук.

Подготовленную рыбу солим, перчим и выкладываем на лук. Поверх рыбы ещё немного лука.

Режем кольцами помидоры-это следующий слой.
Зелень: укроп, петрушка. 

Отправляем наш пирог в духовой шкаф. 180 градусов 30-40 минут.

По окончании основного времени, включаем верхний нагрев для создания корочки.

Отправлено спустя 26 минут 38 секунд:
На гарнир хорошо подойдёт отварной картофель.