Идеальное тесто для вареников получается только по этому рецепту

Хочу поделиться с вами рецептом теста для вареников. Начинка может быть любая: хоть картошка с грибами или луком, хоть вишня, хоть творог. Главное в варениках - это тесто! Такое тесто уже много лет готовит моя бабушка. Берите рецепт на заметку, не забывайте ставить классы и подписываться на канал!

Для теста нам потребуется:

Приготовление

Просеиваем 300 грамм муки и собираем ее горочкой.
Добавляем соль, делаем в муке углубление и заливаем 4 ст.л. подсолнечного масла.

Вливаем 1,5 стакана кипятка и перемешиваем до однородной массы.

Даем тесту остыть.

Потом вбиваем в тесто 2 яйца. Замешиваем тесто и добавляем оставшуюся муку.

Тесто должно получиться эластичным и не должно липнуть к рукам.

Накрываем его тряпочкой и даем отдохнуть час.

Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм. Стаканом вырезаем из него кружочки.

На одну часть кружочка выкладываем начинку и защипываем.

Вот такие красивые вареники у нас получаются.

Готовые вареники можно заморозить или сразу отварить и подать к столу. Если будете замораживать, то чтобы они не слиплись, сначала подморозьте их на доске, присыпанной мукой, а затем ссыпьте в пакет.

А если у вас осталось тесто, то из него можно приготовить пиццу на хрустящем тонком тесте!