Ингредиенты: Грибы 200 г, лук (небольшой) 1 шт. (я не добавляю), чеснок 1 маленький зуб., соль по вкусу, сыр плавленый 200 г (как вариант - творожный), масло растительное 1 ст.л. Приготовление: Вариант №1. Грибы (и лук, если используете) нарезать, обжарить до готовности на разогретом растительном масле, приправив в конце приготовления солью и чесноком. Обжаренные грибы измельчить при помощи блендера и смешать с плавленым сыром в пропорции 1:1. Оля предлагает намазать ломтики багета тонким слоем масла, положить сверху прозрачный ломтик свежего огурчика, а на него уже выложить пасту из грибов и сыра, а сверху присыпать зеленым луком. Я обхожусь без масла, огурца и зелёного лука) Только багет и паштет, ничего лишнего. Вариант №2. Шампиньоны нарезать поперечными ломтиками и запечь в духовке. Мне кажется, что у запечённых шампиньонов более насыщенный вкус и аромат. Главное, не пересушить их. Готовые шампиньоны измельчить при помощи блендера. Смешать грибы с сыром и подавать. Я готовила этот паштет как с плавленным, так и с творожным сыром. Вкус и консистенция получаются разными, как вы понимаете. На фото слева намазка с плавленным сыром, справа - с творожным. С плавленным сыром вкус насыщенно грибной, с творожным - более мягкий. Не могу сказать, какой из них вкуснее, каждый хорош по-своему) Приятного аппетита!