Ингредиенты: сом 600 г лимон 0.5 шт лук 1 шт морковь 1 шт чеснок 1 зуб. петрушка свежая 6 шт веточек соль по вкусу специи для рыбы по вкусу перец черный душистый по вкусу

Подготовленную часть сома надрезать и посолить в надрезы. Приправить специями для рыбы. Сбрызнуть соком лимона. Я положила в надрезы корочки лимона. Подготовить подложку для рыбы: выложить на фольгу, смазанную маслом, половину лука, нарезанного полукольцами, половину моркови, нарезанной полукругами и 3 веточки петрушки. Сверху, на выложенную рыбу, выложить оставшуюся половину овощей Закрыть рыбу фольгой и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов, минут на 30-40. В процессе запекания, почувствовав запах, можно проверить готовность и достать.