Ароматная, вкусная и очень сытная курочка с овощами по-осеннему скрасит Ваш поздний ужин и сделает его незабываемым. ИНГРЕДИЕНТЫ куриные бедра/голени 1 кг перец болгарский 2-3 шт. фасоль вареная/консервированная 300 гр. помидоры свежие/в собственном соку 4,5 шт. морковь 1 шт. лук 2 шт. чеснок 2-3 зубчика томатная паста 1 ст.л. оливковое масло для обжаривания соль, перец, корица, кориандр, перец чили по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Замариновать курицу в приправах и чесноке и оставить на 15 минут. Порезать мелко лук и обжарить его. Порезать морков небольшими брусочками и добавить к луку. Обжарить. Нарезать перец мелкой соломкой. Нарезать помидоры. Добавить их к луку и потушить на медленном огне. Добавить к овощам 1 ст. ложку томатной пасты и фасоль. Все перемешать. Тушить овощи в течение 5 минут. Замаринованную курицу выложить в огнеупорную форму и запекать до готовности в духовке разогретой до 200 гр. в течение 30-40 минут. На тарелку выложить курочку и овощи и можно наслаждаться вкусным ужином) Приятного аппетита!!!