Простой рецепт очень вкусных помидор,особенно,если желатин быстрорастворимый. ИНГРЕДИЕНТЫ вода, 1 л сахар, 70 грамм соль, 40 грамм уксус, 1 ч. л. желатин, 30 грамм лавровый лист, 6 штук душистый перец, 12 штук черный перец, 12 штук помидор, по вкусу морковь, по вкусу петрушка, по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Желатин замочить в теплой воде на 40 мин. Если быстрорастворимый 50 гр., то его добавляют непосредственно в маринад и этого количества хватает на 1,5 "замеса". Помидоры крупно нарезать и плотно уложить в банки(эта рецептура на 6 0,5л банок). Туда же перец,морковь кольцами мелкими,петрушку и лаврушку.В кипящую воду добавить соль,сахар,желатин,в конце уксус. Залить маринад в банки. Стерилизовать 0,5л. банки 7 мин. Петрушка и морковь добавляйте необязательные ингридиенты. Это уже дело вкуса. После остывания банок,поставить их в холодильник,для застывания желе,потом можно убрать в погреб. Приятного аппетита!