Время приготовления: 60 минут ИНГРЕДИЕНТЫ ребра, 400 грамм луковица, 1 штук чеснок, 1 штук гранулированный чеснок, 1 ч. л. гвоздика, 6 штук имбирь, 1 штук красный перец, по вкусу лавровый лист, по вкусу соевый соус, 2 ст. л. растительное масло, 4 ст. л. соль, по вкусу сахар, 2 ч. л. мед, 2 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мои ингредиенты. Ребра свиные

Делим ребра на порции, советую по 4 ребра резать.

Многие запекают ребра сразу в духовке. Я решил провести эксперимент. Вначале ребра отварил в пряном бульоне. Затем довел до готовности в духовке. В кипящую воду помещаем ребра и специи: гвоздику, имбирь слайсами, лавровый лист, лук, чеснок, перец, соль и сахар 1 чайную ложку. Варим пока мясо не станет мягким. У меня ушло 40 минут.

Приступает ко второму этапу. Готовим соус. Растительное масло смешиваем с соевым соусом, красным перцем, чесноком гранулированным, солью, сахаром и медом.

Хорошо перемешиваем.

Окунаем ребра в соус, измазываем полностью.

Выкладываем на противень. Предварительно застелаем его фольгой, чтобы затем не мыть противень, а лишь выкинем фольгу. В разогретую духовку до 180 градусов ставим противень. Включаем решим гриля. Держим до образования корочки.

Приятного аппетита!