Замечательный рулет на любой праздник или просто порадовать близких. ИНГРЕДИЕНТЫ яйцо, 5 штук пшеничная мука, 2 ст. л. крахмал, 2 ст. л. сметана, 100 грамм горчица, 1 ч. л. маслины, 1 горст. петрушка, по вкусу соль, 1/2 ч. л. черный перец, по вкусу рыба, 200 по вкусу творожный сыр, 200 грамм базилик, по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления теста смешайте в глубокой миске до однородности яйца, муку, крахмал, сметану, горчицу, соль, перец, зелень петрушки, сушеный базилик (по желанию) и нарезанные колечками маслины. Готовое тесто выливаем на противень застеленный силиконовым или антипригарным ковриком и равномерно распределяем. Выпекаем 5-7 минут при 180 С. Отделяем от коврика и сворачиваем в рулет, даем немного остыть и после внутреннюю часть смазываем сливочным сыром и равномерно раскладываем соленую красную рыбу (или любую другую на ваш вкус) нарезанную на небольшие кусочки. Снова сворачиваем в плотный рулет. Закуску можно кушать сразу или дать остыть в холодильнике.