Приготовьте по этому рецепту вкуснейшие оладьи с сыром и зеленым луком. Это простой вариант быстрого и сытного завтрака для всей семьи. Оладьи с сыром – это такой завтрак, который зарядит вас и ваших близких с утра не только энергией, но и хорошим настроением! Мне очень нравится готовить их, когда хочется порадовать родных. И это всегда получается! Таким оладушкам рады и дети, и взрослые. Приготовление оладий с сыром до элементарного простое. Нужно смешать все ингредиенты и пожарить оладьи на сковороде. На все про все уйдет максимум полчаса, а то и меньше! А еще очень удобно, что в зависимости от настроения и того, что есть в холодильнике, можно добавлять в эти оладьи разные продукты: ветчину, колбасу, мясо, курицу, другую зелень и т.д. Но слишком усердствовать не стоит – одного-двух дополнительных ингредиентов будет достаточно. После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 20 минут ИНГРЕДИЕНТЫ кефир, 220 мл сыр, 100 г яйцо, 2 шт. пшеничная мука, 1 стакан зеленый лук, 1 пучок растительное масло, 4 ст.л. сметана, 2 ст.л. сода, 1 щепотка сахар соль КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ С СЫРОМ:

Взять глубокую миску, вбить в нее сырые яйца, добавить сметану, сахар и соль по вкусу, взбить миксером до однородности (недолго). Влить в миску кефир, добавить растительное масло, взбить, всыпать соду и перемешать. Всыпать в получившуюся массу муку, взбить все снова – тесто получится жидковатое, загущать его мукой больше не нужно. Мелко нашинковать зеленый лук, потереть сыр на крупной терке, добавить в тесто, перемешать его. В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать получившееся тесто ложкой и жарить оладьи на среднем огне с двух сторон, закрыв сковороду крышкой. Подавать оладьи с сыром к столу сразу после приготовления. Приятного аппетита! Жарить такие оладьи в большом количестве масла не нужно, сковороду достаточно лишь смазать маслом. Оладьи получаются не слишком пышными, но нежными и буквально тающими во рту.