Кухня. Готовим дома.

Жаркое из курицы, картофеля и брокколи Готовим простое и вкусное рагу из куриного филе, картофеля, брокколи и болгарского перца в томатном соусе. Ингредиенты репчатый лук 1 шт. морковь 1 шт. красный болгарский перец 1 шт. растительное масло для обжаривания куриное филе 2 шт. картофель 5 шт. брокколи 1/2 пакета вода или бульон 1-2 стакана томатный соус 100 г сметана 100 г соль, перец, итальянские травы по вкусу рубленая зелень 2 ст.л. 1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Затем добавить очищенную и нарезанную кружочками морковь и кусочки болгарского перца, тушить еще несколько минут. 2. На отдельной сковороде с растительным маслом обжарить куриное филе. 3. Добавить в сковороду с овощами курицу и нарезанный картофель. Залить бульоном или водой, посолить и поперчить. Тушить под крышкой до мягкости картофеля. 4. Добавить размороженные соцветия брокколи, томатный соус и сметану, прогреть. В конце добавить зелень и пряности по вкусу.