1 кочан цветной капусты ½ пучка свежей петрушки 1/3 стакан тертого сыра (лучше пармезан) 2 ст. л. оливкового масла ½ ст. л. рубленого чеснока перец соль Духовку разогреть до 200 градусов, разобрать капусту на соцветия и промыть. Оливковое масло перемешать с рубленым чесноком, четвертью стакана тертого сыра, добавить цветную капусту, все перемешать, выложить на застеленный фольгой противень, поперчить и посолить. Готовится цветная капуста, тушенная с сыром и чесноком, в духовке 45 мин, при перемешивании через каждые 15 мин, перед подачей посыпается остальным сыром.