Данный рецепт пирога подходит для чайпития в узкои или большом кругу семьи. 1) Что нам понадобится? 2) 2 стакана муки 3) 200 грамм Сливочного масла 4) 5-6 столовые ложки воды 5) Лимонный сок 2 чайные ложки Для начинки 1)6 шт.яблок (желательно кислые и твердые) 2)Лимонный сок 2 чайных ложки 3)Сахар 2/3 стакана 4)Крахмал 2 столовые ложки 5)Ваниль 6)Корица 7)Мускатный орех 8)Лимонная цедра 9)Сливочное масло, по вкусу 1.Для начала измельчаем холодное масло или маргарин. До состояния крупной крошки. 2.6 столовых ложек воды добавляем 2 столовые ложки лимонного сока, наливаем получившеюся консистенцию в «Крупную крошку», продолжаем измельчать. Собираем консистенцию примерно в 2-3 шарика. Один большой, другой чуть меньше 3.Заварачиваем в пленку и отправляем остывать в холодильник примерно на час. 4.Шарик побольше тонко раскатываем ,укладываем в формочку так ,что бы свешивались края. Берем нормальную форму- пирог будем подаваться ней. 5.Моем яблоки и нарезаем тонкими пластинами. Обливаем их лимонным соком(2 чайные ложки) 6.Готовим сухую смесь: 2 столовые ложки крахмала (кукурузного),2/3 стакана сахара ,мускатный орех, лимонную цедру, корицу . 7.На тесто вылаживаем 3 слоя:1-ый яблоки ,2-ой смесь ,3-ий сухая смесь. Меньший шарик раскатываем с выемкой в серединке и накладываем на самый верх. Залапываем края 8.Смызываем яйцом. Из оставшегося теста можно сделать украшения для вашего пирога. Готовим пирог при температуре 180 градусов в течение 1 часа.