Греческий салат — популярное во всем мире кулинарное блюдо, главными ингредиентами которого являются помидор, фета, лук, маслины и оливковое масло. В самой Греции, на родине блюда, его называют «салат Хориатики», что в переводе означает «деревенский салат». Классический греческий салат Ингредиенты: Масло оливковое extra virgin - 3 ст. л., Чеснок - 1 зубчик, Морская соль- 0,25 ч.л., Сушеный орегано - 0,5 ч. л., Сок лимонный - 1,5 с. Л, Лук красный - 0,25 головки, Перец черный свежемолотый - 0,25 ч. л., Огурцы - 0,5 шт., Сыр фета - 120 г, Маслины (без косточек) - 16 шт., Зеленый стручковый перец- 0,5 шт., Помидоры - 3 шт. Оливковое масло перемешать в небольшой банке с соком лимона, солью, измельченным чесноком перцем и орегано. Далее нужно это все закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть. Нарезать небольшими дольками помидоры, огурцы - полукругом, красный лук - тонкими кольцами, зеленый перец - тонкими полосками, фету и маслины - кубиками. Все сложить в большую миску. Перед подачей на стол нужно полить заправкой, перемешать и сверху посыпать свежемолотым черным перцем. Греческий салат со шпинатом Ингредиенты: Салат ромен - 0,5 шт., Помидоры - 3 шт., Огурцы - 0,5 шт., Перец болгарский - 0,5 шт., Масло оливковое - 3 с.л., Сыр - 200 г, Лук салатный - 0,5 шт., Маслины - 12 шт., Майоран - 1 ч.л., Черный молотый перец, Соль, Сок лимонный - 1 ст.л., Шпинат - 1 пучок. Кочанный салат и молодые листья шпината нарезать. Помидор нашинковать ломтиками. Огурец мелко нарезать. Сладкий лук подготовить кольцами. Перец сладкий зеленый сначала очистить от семян, а затем нарезать кольцами, кубиками – сыр, зеленый майоран - мелкими кусочками. В салатницу сложить салат, шпинат, помидоры, огурец, перец. Выложить сверху маслины, сыр и посыпать майораном. Перед подачей на стол полить приправой. Для ее нужно перемешать лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Греческий салат с мятой Ингредиенты: Помидоры - 4 шт., Петрушка рубленая - 2 ст.л., Огурцы английские - 1 шт., Перец зеленый - 2 шт., Лук красный - 1 головка, Сыр фета - 250 г, Маслины греческие - 16 шт., Листья мяты - 12 шт., Масло оливковое - 125 мл, Сок лимонный - 2 ст.л., Чеснок - 1 зубчик. Небольшими кусочками порезать помидоры, огурцы, перец, лук - полукольцами, маслины и фету - кубиками, листья мяты и половину петрушки нашинковать. Все это сложить в большую салатницу. Масло, измельченный чеснок и лимонный сок приправить специями и перемешать. Салат полить заправкой, встряхнуть, посыпать мятой и петрушкой и можно подавать на стол.

Греческий салат с пастой и тунцом Ингредиенты: Паста фарфалле (бабочки) - 3 ст., Филе тунца - 230 г, Соль, Сыр фета - 90 г, Орегано сушеный - 1 ч.л., Растительное масло, Огурцы - 1,5 ст., Лук красный - 0,25 ст., Помидоры черри - 12 шт., Сок лимонный - 0,25 ст., Масло оливковое extra virgin - 2 ч.л., Перец черный свежемолотый - 0,25 ч.л. Пасту сварить в кипящей и подсоленной воде. Слыть воду и промыть под холодной водой, затем переложить в большую миску. Разогреть гриль. Присолить немного тунец и положить на решетку предварительно смазав ее. Прожарить с каждой стороны по пять минут до готовности. Потом положить на тарелку и немного охладить. После чего нужно порезать небольшими кусочками и добавить к пасте. Потом добавить фету, мелко нарезанные огурцы, маслины, нарезанные кружочками, мелко нарезанный красный лук и разрезанные пополам черри. Перемешать. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок, орегано, черный перец и соль. Перед подачей на стол полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Греческий салат с макаронами Ингредиенты: Макароны - 300 г, Помидоры черри - 250 г, Маслины - 100 г, Масло оливковое - 3 с.л., Сыр фета - 200 г, Перец черный молотый. В кастрюле с подсоленной водой отварить до готовности макароны. Потом слить воду и оставить их в дуршлаге для того, что бы стекла вся вода. Пополам порезать черри, добавить фету и черные маслины, посыпать черным молотым перцем и приправить оливковым маслом. Затем добавить макароны и перемешать. #салат