Предыдущая публикация
Курочка стир-фрай с овощами по-азиатски. Ингредиенты:
Куриное филе - 200 гСоевый соус - 2 стол. л
Терияки - 1 стол. л
Рисовый уксус - 1 ч. л
Крахмал кукурузный - 1 стол. л
Растительное масло - 1 стол. л
Сладкий перец – 1 – 2 шт
Лук красный, лучше «ялтинский» – 1 шт
Чеснок - 2 зубка
Лук зеленый - 2 стебля
Масло для жарки
Кунжут для посыпки готовой курочки, если не любим рис.
Стир-фрай (англ. to stir-fry, буквально «жарить - мешать») — техника быстрого обжаривания пищи в раскалённом масле в глубокой сковороде с покатыми стенками (вок) при постоянном помешивании. Подходит для приготовления нарезанных мелкими кусочками мяса и морепродуктов, овощей и лапши.
Стир-фрай (англ. to stir-fry, буквально «жарить - мешать») - обучение поваров в Китае
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на тонкие слайсы. Добавляем соевый соус, рисовый уксус, крахмал. Обжариваем на растительном масле до золотистости, добавляем нарезанные заранее овощи, жарим 2-4 мин.Выключаем огонь, добавляем лук и чеснок. Перемешиваем.
Подаем с отварным рисом на гарнир.(с)
Приятных выходных!
#еда #кухня #кухнимира #готовимдома #обед #вкусно
Следующая публикация
Нет комментариев