Кисель из клюквы

Ингредиенты:
клюквы - 1,5 - 2 стакана
сахара - 3/4 стакана
вода - 1,5 литра и ещё 1/2 стакана для разведения крахмала
крахмал - 4 столовых ложки (без горки).
Приготовление.
1. Разомните клюкву или измельчите ее в блендере, отожмите сок и пока отставьте в сторону.
2. Отжимки клюквы залейте 1,5 литрами воды и поставьте варить на 15 минут.
3. Процедите отвар. Добавьте в отвар сахар и доведите до кипения. Разведите крахмал холодной водой, влейте тонкой струйкой, помешивая, чтобы не образовалось комочков.
5. Затем влейте клюквенный сок (тот. что приготовили в начале), доведите до кипения и сразу выключите огонь.
Чтобы сверху киселя не образовалась пленка, посыпьте готовый кисель сахарной пудрой (через ситечко) или сахарным песком.
Ангела за трапезой!