Кухня в пост. Праздничные рецепты

Добрый день! Публикуем монастырское меню на вторую неделю Великого поста.
Меню составлено по уставу монастыря, взято из канала в Телеграмм "Постные рецепты Троице-Владимирского собора" г. Новосибирск. Канал ведет повар Елена Богданова.
Миряне (не монахи) могут согласовывать календарь питания в пост со своим духовным наставником или священником своего прихода храма.
ПОМНИТЕ! Каждый человек в индивидуальном порядке определяет меру строгости своего поста!
МЕНЮ ВТОРОЙ НЕДЕЛИ ВЕЛИКОГО ПОСТА.
ТОРЖЕСТВО ПРАВОСЛАВИЯ
Понедельник - с маслом.
Овсяная каша с добавкой цедры лимона или апельсина. (масло кокосовое, либо растительное.
Драники картофельные.
Суп крестьянский с крупой (гречка, пше

3 рецепта постных напитков из овса:
напиток из овса (отвар),
овсяный кисель,
экспресс-напиток
Быстрые и полезные рецепты.
Ингредиенты:
овес (молочное зерно) - 1 стакан (граненый)
вода - 1 литр
мёд - по вкусу добавить мед.
Приготовление:
Тщательно промойте зерно, залейте водой. Варите от 20 до 40 мин.
Цвет: от светло - коричневого до темного.
Если слишком уварился, можно разбавить немного кипяченой водой. Процедите и перелейте в чистый графин. Добавьте мед.
Овсяный кисель:
Проваренное от отвара зерно смолоть в блендере с желаемым количеством кипяченой воды (примерно 50 градусов, можно чуть больше).
Тщательно взбить до полного измельчения зерна.
Процедить.
Можно употреблять в таком виде,

Как слепить «жаворонка»
#жаворонки
Взято из канала в Телеграмм "Постные рецепты Троице-Владимирского собора" г. Новосибирск.

Доброе утро! Сегодня два самых главных рецепта на первую седмицу
Коливо на пятницу 1-й Седмицы Великого Поста
В субботу первой седмицы Великого Поста празднуется память св. великомученика Фёдора Тирона.
Накануне в пятницу в храмах раздают коливо, в напоминание подвига святого мученика. В Даниловом монастыре коливо будет раздаваться верующим в пятницу первой седмицы после литургии Преждеосвященных Даров.
Краткое житие св. великомученика Фёдора Тирона.
В городе Амасии, в Понтийской области, (ныне Амасья, северная Турция) во время гонения императора Максимиана (286–305 гг.) на христиан, воин Феодор (Федор) вместе с другими христианами был принуждаем отречься от Христа и принести жертву идол

Постный рыбник
Рецепт рыбного пирога из бездрожжевого теста или дрожжевого теста.
Ингредиенты для бездрожжевого теста:
мука — 400-450 г
вода — 500 мл (или больше)
соль - по вкусу
разрыхлитель
Ингредиенты для постного дрожжевого теста:
постное масло - 50 г
вода - 200-250 г
дрожжи - 15-20 г
сахар - 1-2 ст. л.
мука - 400-500 г
Ингредиенты для начинки:
рыбное филе - 500 г
репчатый лук - 1 шт.
картофель - 2-3 шт.
растительное масло - 2-3 шт.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
Сделайте постное тесто, раскатайте его на две лепешки (как делать тесто смотрите видео).
Лепешка, которая будет использована для нижнего слоя пирога, должна быть несколько тоньше верхней.