Компот из замороженных ягод и/или фруктов

Необычный рецепт приготовления компота, который не требует варки. Для праздничных, скоромных и постных дней. Для него подойдут любые замороженные ягоды (клубника, малина, черника и др.) и фрукты (сливы, вишни, апельсины и др.). Замороженные любым способом: в домашних морозильных камерах и быстрозамороженные. В разных сочетаниях и в разном количестве. Количество сахара в рецепте легко регулируется.

Ингредиенты:

ягоды, фрукты (быстрозамороженные) — 500 грамм сахарный песок — 1 стакан.

Приготовление:

Подготовка ягод 1. Вскипятите воду для промывки ягод и охладите. 2. Быстрозамороженные ягоды выньте из упаковки, дайте постоять 15 минут. 3. Промойте ягоды в холодной кипяченой воде. Для ягод и фруктов, которые были вымыты перед замораживанием — это не обязательно. Варка сиропа 1. Сахар разведите холодной водой (1,5 — 2 стакана), прокипятите, помешивая и снимая появляющуюся пену. 2. Готовый сироп немного охладите. Это важно. Если ягоды залить горячим сиропом, то часть витаминов из плодов исчезнет. Настаивание компота 1. Промытые ягоды и фрукты уложите в вазочки или банку. 2. Залейте теплым сиропом и дайте настояться минимум 3 часа, можно больше. Ангела за трапезой!