Правда и мифы о фитонцидах
Все знают запах чеснока или лука — такой уж не спутаешь ни с чем! Но мало кто догадывается, что за этой остротой скрывается защита не только для самих растений, но и для нас с вами. Фитонциды — так называют особые природные вещества, которые напрямую мешают микробам и бактериям.
В природе ими богаты хвойные, но и на нашей кухне всегда найдётся что-то поинтереснее: чеснок, лук, хрен, лимон, клюква. Интересно — фитонциды появляются только когда продукт режут: именно из-за этого и возникает такой богатый аромат. В чесноке на этом моменте вырабатывается ещё аллицин — его и исследовали в лабораториях, давно доказав, что он помогает бороться с бактериями.
Но тут важно помнить: еда — это не лекарство! Да, овощи содержат много витаминов и микроэлементов, но никакие “народные методы” не дадут нам полное выздоровление. И тем более — не стоит капать нос луковым или чесночным соком! Это может только навредить слизистой и сделать ситуацию хуже.
Лучше просто добавить эти продукты в ежедневный рацион, чтобы они помогали поддерживать иммунитет. Лук, хрен, чеснок обеспечат баланс и яркий вкус, лимон и клюква – антиоксиданты и витамины, а ещё помогут отказаться от лишней соли — что особенно важно для людей с высоким давлением. И рецептов масса: салаты, компоты, соусы!
И помните: мы вместе делаем свою жизнь лучше, выбирая простые и натуральные решения.
А какие семейные рецепты с чесноком или клюквой вы чаще всего готовите? Поделитесь идеями!
---


Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев