Постные оладьи из тыквы

Очистите и нарежьте тыкву небольшими кусочками.
Поместите тыкву в кастрюлю и залейте холодной водой, в таком количестве, чтобы вода едва покрывала кусочки.
Доведите воду до кипения и варите кусочки тыквы 15-20 минут, до мягкости.
Слейте воду и поместите куски тыквы в глубокую емкость. Добавьте нарезанный небольшими кусочками банан.
Измельчите компоненты при помощи толкушки для картофеля или блендера до состояния пюре.
Добавьте щепотку соли, сахар, ваниль и молотую корицу по вкусу.
Хорошо все перемешайте. И постепенно, добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
Муку добавляйте по 1-2 столовой ложки, до получения густого теста, которое практически не стекает с ложки.
Обмакните столовую ложку в холодную воду и порциями выложите тесто в разогретую, смазанную маслом сковороду.
Обжарьте оладьи до золотистого цвета, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Ингредиенты:
▪️Тыква – 500 г
▪️Мука пшеничная – 200-250 г (по необходимости)
▪️Банан (спелый) - 1 шт.
▪️Сахар – 2 ст.л.
▪️Корица – по вкусу
▪️Ванильный сахар – по вкусу
▪️Разрыхлитель – 1 ч.л.
▪️Соль – 1 щепотка
▪️Растительное масло – для жарки (по необходимости)