Медовый Десерт из тыквы

Очищаем тыкву от кожуры и семян. Затем нарезаем тыкву на дольки в виде лодочки. По возможности они должны быть одинаковыми, чтобы приготовились одновременно.
В миску вливаем масло, добавляем половину меда. Из апельсина отжимаем сок. Добавим в массу две столовые ложки. Мед потребуется жидкий, поэтому если он загустел, погреем на водяной бане или в микроволновой печи. Мед лучше драть цветочный, он прекрасно отенит вкус тыквы и не испортит ее цвет.
Все тщательно перемешиваем до однородной эмульсии. Это можно сделать при помощи венчика или простой вилки.
Апельсиновую цедру порежем тонкой соломкой. Чтобы она не придала горечь нашему десерту срезать нужно только желтую часть, без белой мякоти. Это легко сделать чисткой для овощей. Она снимает именно желтую часть, которая нам нужна. Добавим порезанную цедру в смесь и перемешаем.
Добавляем смесь к подготовленной тыкве и хорошенько перемешиваем. Кусочки тыквы должны полностью покрыться жидкостью. Это позволит приготовиться нашему десерту равномерно и меть одинаковый вкус.
Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Противень застелем бумагой для выпечки. Укладываем кусочки тыквы на бумагу в один слой. Орехи измельчаем и посыпаем ими верх тыквы. Миндаль и грецкие орехи можно заменить на любые по вашему вкусу и даже кунжутом или зернышками мака.
Ставим в духовку и запекаем кусочки тыквы при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Кусочки должны полностью приготовиться и стать мягкими при нажатии. Если тыква начала пригорать, покрываем ее сверху фольгой.
Вынимаем наш тыквенный десерт из духовки и полностью остужаем. Перекладываем на тарелку и поливаем оставшимся медом и подаем.
Ингредиенты:
▪️Тыква - 450 г
▪️Апельсины - 1 шт.
▪️Растительное масло - 1 стол.л.
▪️Мёд - 4 стол.л.
▪️Грецкие орехи - 25 г
▪️Миндаль - 25 г