Рис с овощами на гарнир

Возьмите для приготовления удобную глубокую сковороду, разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Рис несколько раз промойте в холодной воде. Затем всю воду слейте и переложите рис в сковороду. Обжаривайте рис минут 5-7 до прозрачности.
Затем добавьте к рису соль, перец молотый и немного карри. Залейте рис горячей водой. Перемешайте. Готовьте рис под крышкой на небольшом огне около 20 минут. За время приготовления рис впитает в себя всю воду и увеличится в размере. В зависимости от сорта риса воды может понадобиться чуть больше или меньше.
Лук очистите от шелухи, ополосните и мелко нарежьте. Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. В отдельной сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и болгарский перец. На обжарку уйдет 4-5 минут. За это время болгарский перец станет мягче.
В готовый рис добавьте овощную зажарку, кукурузу и горошек. Все перемешайте и прогрейте на сковороде 2-3 минуты.
Подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
– Рис - 1 стак.
– Вода - 2 стак.
– Зелёный горошек - 150 г
– Кукуруза консервированная - 150 г
– Лук репчатый - 1 шт.
– Болгарский перец - 0.5 шт.
– Карри - 1 чайн.л.
– Растительное масло - 20 г
– Соль - по вкусу
– Перец черный молотый - по вкусу