Мойва жареная на сковороде

Подготовьте для этого все необходимое. Лучше всего, конечно, брать свежую мойву. Но чаще всего она бывает в замороженном виде. Поэтому необходимо заранее достать её из морозильной камеры и дать оттаять при комнатной температуре. Затем рыбу промойте и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с неё лишнюю влагу.
В небольшой чаше смешайте муку с солью и специями. В качестве специи я использую готовый набор специи для рыбы.
Рыбку обваляйте со всех сторон в мучной смеси. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте растительное масло. Выложите рыбу в муке и обжаривайте на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
Рыбка мелкая, поэтому успевает быстро прожариться. Она станет золотистого цвета.
Готовую мойвы снимите со сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить с неё лишнее масло.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▫️Мойва - 500 г
▫️Пшеничная мука - 0.5 стак.
▫️Соль - 0.5 чайн.л.
▫️Специи сухие - 0.5 чайн.л.
▫️Растительное масло - 50 г